Esprits de Loire Tel : 02 47 38 38 12
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"L’appétit vient en mangeant, la soif s’en va en buvant." François Rabelais
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Cocktail party
De POULAIN à Blois en passant par MENIER de Bourgueil, la vallée de la Loire est à bonne école en matière de chocolat ! Aussi, vous êtes invités à découvrir aux cotés d’un Chocolatier confirmé, les coulisses de la fabrication de chocolats, dans une ambiance gourmande réveillant joyeusement les papilles. Par petits groupes de 4 personnes, vous fabriquerez selon des recettes différentes de délicieux chocolats de dégustation. Vous acquerrerez le tour de main du glaçage, de la ganache, de la praline... à l’aide de matériel professionnel. Un savoir-faire et une présentation digne des “grands” pour des bouchées délicieuses à consommer avec passion. Pour cette activité, vous allierez le plaisir de la réalisation à celui des sens. Chacun repartira avec son balotin de chocolats aux compositions variées, et des recettes à reproduire chez soi pour le plaisir de tous.
Ne croyez pas que le chocolat soit un substitut à l’amour... L’amour est un substitut au chocolat ! M. Ingram
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